Alimentos del país, y su composición química

Desde sus inicios en 1912 se llamó "Anales de la Escuela Nacional de Minas", a partir del No. 48 en 1940 cambio a "Anales de la Facultad Nacional de Minas"

Autores:
Ehrensperger, Henri
Tipo de recurso:
Article of journal
Fecha de publicación:
1918
Institución:
Universidad Nacional de Colombia
Repositorio:
Universidad Nacional de Colombia
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:repositorio.unal.edu.co:unal/83490
Acceso en línea:
https://repositorio.unal.edu.co/handle/unal/83490
https://repositorio.unal.edu.co/
Palabra clave:
540 - Química y ciencias afines
Composición de los Alimentos
Alimentos - Análisis
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openAccess
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