Seguridad alimentaria; un método alterno frente a uno clásico
Objetivos Evaluar durante 2007-2008 el desempeño la Escala de Percepción de Seguridad Alimentaria (EPSA) frente a la inseguridad alimentaria (IA) determinada con base en la energía usualmente consumida. Métodos Participaron 211 hogares. El responsable de la preparación de los alimentos contestó la E...
- Autores:
-
Herrán, Oscar Fernando
Quintero, Doris Cristina
Prada, Gloria Esperanza
- Tipo de recurso:
- Article of journal
- Fecha de publicación:
- 2010
- Institución:
- Universidad Nacional de Colombia
- Repositorio:
- Universidad Nacional de Colombia
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repositorio.unal.edu.co:unal/25177
- Acceso en línea:
- https://repositorio.unal.edu.co/handle/unal/25177
http://bdigital.unal.edu.co/16214/
- Palabra clave:
- Seguridad alimentaria
hambre
socorro alimentario
clasificación
validez de las pruebas
Colombia
Nutrición
Salud Pública
- Rights
- openAccess
- License
- Atribución-NoComercial 4.0 Internacional
id |
UNACIONAL2_ce640611e4748473999582ec00dae84d |
---|---|
oai_identifier_str |
oai:repositorio.unal.edu.co:unal/25177 |
network_acronym_str |
UNACIONAL2 |
network_name_str |
Universidad Nacional de Colombia |
repository_id_str |
|
spelling |
Atribución-NoComercial 4.0 InternacionalDerechos reservados - Universidad Nacional de Colombiahttp://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/info:eu-repo/semantics/openAccesshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2Herrán, Oscar Fernando96721cb2-9594-4d97-91d9-e7dd5f9e1be9300Quintero, Doris Cristina2be7e249-fcd7-499c-8e4b-f50ea743a6f2300Prada, Gloria Esperanza420d35c0-085a-41bf-9e17-7aa22dc91f073002019-06-25T23:12:18Z2019-06-25T23:12:18Z2010https://repositorio.unal.edu.co/handle/unal/25177http://bdigital.unal.edu.co/16214/Objetivos Evaluar durante 2007-2008 el desempeño la Escala de Percepción de Seguridad Alimentaria (EPSA) frente a la inseguridad alimentaria (IA) determinada con base en la energía usualmente consumida. Métodos Participaron 211 hogares. El responsable de la preparación de los alimentos contestó la EPSA, otro integrante del hogar contestó dos veces un recordatorio del consumo de veinticuatro horas (R24H). El referente fue la IA por el R24H y la prueba la EPSA. Resultados La IA por el R24H fue del 48,8 %, con la EPSA de 19,4 %. La sensibilidad de la EPSA fue de 16,5 %, la especificidad de 77,8 %. El acuerdo según la Kappa fue de -0,06 (IC; -0,20 a -0,03). Conclusiones Bajo el supuesto de equivalencia de métodos, la EPSA subestima la inseguridad alimentaria en el hogar. Los resultados de la EPSA comparados con los del R24H no son coherentes.application/pdfspaRevista de Salud Públicahttp://revistas.unal.edu.co/index.php/revsaludpublica/article/view/11092Universidad Nacional de Colombia Revistas electrónicas UN Revista de Salud PúblicaRevista de Salud PúblicaJournal of Public Health; Vol. 12, núm. 4 (2010); 546-557 Revista de Salud Pública; Vol. 12, núm. 4 (2010); 546-557 0124-0064Herrán, Oscar Fernando and Quintero, Doris Cristina and Prada, Gloria Esperanza (2010) Seguridad alimentaria; un método alterno frente a uno clásico. Journal of Public Health; Vol. 12, núm. 4 (2010); 546-557 Revista de Salud Pública; Vol. 12, núm. 4 (2010); 546-557 0124-0064 .Seguridad alimentaria; un método alterno frente a uno clásicoArtículo de revistainfo:eu-repo/semantics/articleinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionhttp://purl.org/coar/resource_type/c_6501http://purl.org/coar/resource_type/c_2df8fbb1http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85Texthttp://purl.org/redcol/resource_type/ARTSeguridad alimentariahambresocorro alimentarioclasificaciónvalidez de las pruebasColombiaNutriciónSalud PúblicaORIGINAL11092-48209-1-SP.pdfapplication/pdf87969https://repositorio.unal.edu.co/bitstream/unal/25177/1/11092-48209-1-SP.pdf4a360163d7e7fc716fd5f49c3d613fefMD5111092-122285-1-PB.pdfapplication/pdf3095375https://repositorio.unal.edu.co/bitstream/unal/25177/2/11092-122285-1-PB.pdf5298f86f6d2505c908fae51f5b271040MD5211092-55143-1-SP.docxapplication/vnd.openxmlformats-officedocument.wordprocessingml.document49211https://repositorio.unal.edu.co/bitstream/unal/25177/3/11092-55143-1-SP.docx8fc1263ffd6050b25e7c961f6b93bb24MD53THUMBNAIL11092-48209-1-SP.pdf.jpg11092-48209-1-SP.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg6585https://repositorio.unal.edu.co/bitstream/unal/25177/4/11092-48209-1-SP.pdf.jpg630324e608a6419edd787d7f32849d24MD5411092-122285-1-PB.pdf.jpg11092-122285-1-PB.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg5916https://repositorio.unal.edu.co/bitstream/unal/25177/5/11092-122285-1-PB.pdf.jpge14d30e3dbce56562098485185131dbcMD55unal/25177oai:repositorio.unal.edu.co:unal/251772023-10-20 23:05:30.258Repositorio Institucional Universidad Nacional de Colombiarepositorio_nal@unal.edu.co |
dc.title.spa.fl_str_mv |
Seguridad alimentaria; un método alterno frente a uno clásico |
title |
Seguridad alimentaria; un método alterno frente a uno clásico |
spellingShingle |
Seguridad alimentaria; un método alterno frente a uno clásico Seguridad alimentaria hambre socorro alimentario clasificación validez de las pruebas Colombia Nutrición Salud Pública |
title_short |
Seguridad alimentaria; un método alterno frente a uno clásico |
title_full |
Seguridad alimentaria; un método alterno frente a uno clásico |
title_fullStr |
Seguridad alimentaria; un método alterno frente a uno clásico |
title_full_unstemmed |
Seguridad alimentaria; un método alterno frente a uno clásico |
title_sort |
Seguridad alimentaria; un método alterno frente a uno clásico |
dc.creator.fl_str_mv |
Herrán, Oscar Fernando Quintero, Doris Cristina Prada, Gloria Esperanza |
dc.contributor.author.spa.fl_str_mv |
Herrán, Oscar Fernando Quintero, Doris Cristina Prada, Gloria Esperanza |
dc.subject.proposal.spa.fl_str_mv |
Seguridad alimentaria hambre socorro alimentario clasificación validez de las pruebas Colombia Nutrición Salud Pública |
topic |
Seguridad alimentaria hambre socorro alimentario clasificación validez de las pruebas Colombia Nutrición Salud Pública |
description |
Objetivos Evaluar durante 2007-2008 el desempeño la Escala de Percepción de Seguridad Alimentaria (EPSA) frente a la inseguridad alimentaria (IA) determinada con base en la energía usualmente consumida. Métodos Participaron 211 hogares. El responsable de la preparación de los alimentos contestó la EPSA, otro integrante del hogar contestó dos veces un recordatorio del consumo de veinticuatro horas (R24H). El referente fue la IA por el R24H y la prueba la EPSA. Resultados La IA por el R24H fue del 48,8 %, con la EPSA de 19,4 %. La sensibilidad de la EPSA fue de 16,5 %, la especificidad de 77,8 %. El acuerdo según la Kappa fue de -0,06 (IC; -0,20 a -0,03). Conclusiones Bajo el supuesto de equivalencia de métodos, la EPSA subestima la inseguridad alimentaria en el hogar. Los resultados de la EPSA comparados con los del R24H no son coherentes. |
publishDate |
2010 |
dc.date.issued.spa.fl_str_mv |
2010 |
dc.date.accessioned.spa.fl_str_mv |
2019-06-25T23:12:18Z |
dc.date.available.spa.fl_str_mv |
2019-06-25T23:12:18Z |
dc.type.spa.fl_str_mv |
Artículo de revista |
dc.type.coar.fl_str_mv |
http://purl.org/coar/resource_type/c_2df8fbb1 |
dc.type.driver.spa.fl_str_mv |
info:eu-repo/semantics/article |
dc.type.version.spa.fl_str_mv |
info:eu-repo/semantics/publishedVersion |
dc.type.coar.spa.fl_str_mv |
http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 |
dc.type.coarversion.spa.fl_str_mv |
http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 |
dc.type.content.spa.fl_str_mv |
Text |
dc.type.redcol.spa.fl_str_mv |
http://purl.org/redcol/resource_type/ART |
format |
http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 |
status_str |
publishedVersion |
dc.identifier.uri.none.fl_str_mv |
https://repositorio.unal.edu.co/handle/unal/25177 |
dc.identifier.eprints.spa.fl_str_mv |
http://bdigital.unal.edu.co/16214/ |
url |
https://repositorio.unal.edu.co/handle/unal/25177 http://bdigital.unal.edu.co/16214/ |
dc.language.iso.spa.fl_str_mv |
spa |
language |
spa |
dc.relation.spa.fl_str_mv |
http://revistas.unal.edu.co/index.php/revsaludpublica/article/view/11092 |
dc.relation.ispartof.spa.fl_str_mv |
Universidad Nacional de Colombia Revistas electrónicas UN Revista de Salud Pública Revista de Salud Pública |
dc.relation.ispartofseries.none.fl_str_mv |
Journal of Public Health; Vol. 12, núm. 4 (2010); 546-557 Revista de Salud Pública; Vol. 12, núm. 4 (2010); 546-557 0124-0064 |
dc.relation.references.spa.fl_str_mv |
Herrán, Oscar Fernando and Quintero, Doris Cristina and Prada, Gloria Esperanza (2010) Seguridad alimentaria; un método alterno frente a uno clásico. Journal of Public Health; Vol. 12, núm. 4 (2010); 546-557 Revista de Salud Pública; Vol. 12, núm. 4 (2010); 546-557 0124-0064 . |
dc.rights.spa.fl_str_mv |
Derechos reservados - Universidad Nacional de Colombia |
dc.rights.coar.fl_str_mv |
http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 |
dc.rights.license.spa.fl_str_mv |
Atribución-NoComercial 4.0 Internacional |
dc.rights.uri.spa.fl_str_mv |
http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/ |
dc.rights.accessrights.spa.fl_str_mv |
info:eu-repo/semantics/openAccess |
rights_invalid_str_mv |
Atribución-NoComercial 4.0 Internacional Derechos reservados - Universidad Nacional de Colombia http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/ http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 |
eu_rights_str_mv |
openAccess |
dc.format.mimetype.spa.fl_str_mv |
application/pdf |
dc.publisher.spa.fl_str_mv |
Revista de Salud Pública |
institution |
Universidad Nacional de Colombia |
bitstream.url.fl_str_mv |
https://repositorio.unal.edu.co/bitstream/unal/25177/1/11092-48209-1-SP.pdf https://repositorio.unal.edu.co/bitstream/unal/25177/2/11092-122285-1-PB.pdf https://repositorio.unal.edu.co/bitstream/unal/25177/3/11092-55143-1-SP.docx https://repositorio.unal.edu.co/bitstream/unal/25177/4/11092-48209-1-SP.pdf.jpg https://repositorio.unal.edu.co/bitstream/unal/25177/5/11092-122285-1-PB.pdf.jpg |
bitstream.checksum.fl_str_mv |
4a360163d7e7fc716fd5f49c3d613fef 5298f86f6d2505c908fae51f5b271040 8fc1263ffd6050b25e7c961f6b93bb24 630324e608a6419edd787d7f32849d24 e14d30e3dbce56562098485185131dbc |
bitstream.checksumAlgorithm.fl_str_mv |
MD5 MD5 MD5 MD5 MD5 |
repository.name.fl_str_mv |
Repositorio Institucional Universidad Nacional de Colombia |
repository.mail.fl_str_mv |
repositorio_nal@unal.edu.co |
_version_ |
1814089196287033344 |