Seguridad alimentaria; un método alterno frente a uno clásico

Objetivos Evaluar durante 2007-2008 el desempeño la Escala de Percepción de Seguridad Alimentaria (EPSA) frente a la inseguridad alimentaria (IA) determinada con base en la energía usualmente consumida. Métodos Participaron 211 hogares. El responsable de la preparación de los alimentos contestó la E...

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Autores:
Herrán, Oscar Fernando
Quintero, Doris Cristina
Prada, Gloria Esperanza
Tipo de recurso:
Article of journal
Fecha de publicación:
2010
Institución:
Universidad Nacional de Colombia
Repositorio:
Universidad Nacional de Colombia
Idioma:
spa
OAI Identifier:
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Acceso en línea:
https://repositorio.unal.edu.co/handle/unal/25177
http://bdigital.unal.edu.co/16214/
Palabra clave:
Seguridad alimentaria
hambre
socorro alimentario
clasificación
validez de las pruebas
Colombia
Nutrición
Salud Pública
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