Seguridad alimentaria; un método alterno frente a uno clásico

Objetivos Evaluar durante 2007-2008 el desempeño la Escala de Percepción de Seguridad Alimentaria (EPSA) frente a la inseguridad alimentaria (IA) determinada con base en la energía usualmente consumida. Métodos Participaron 211 hogares. El responsable de la preparación de los alimentos contestó la E...

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Autores:

Herrán, Oscar Fernando
Quintero, Doris Cristina
Prada, Gloria Esperanza

Tipo de recurso:

Article of journal

Fecha de publicación:

2010

Institución:

Universidad Nacional de Colombia

Repositorio:

Universidad Nacional de Colombia

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:repositorio.unal.edu.co:unal/25177

Acceso en línea:

https://repositorio.unal.edu.co/handle/unal/25177
http://bdigital.unal.edu.co/16214/

Palabra clave:

Seguridad alimentaria
hambre
socorro alimentario
clasificación
validez de las pruebas
Colombia
Nutrición
Salud Pública

Rights

openAccess

License

Atribución-NoComercial 4.0 Internacional