Fuerza de fractura superficial en granadilla (pasiflora ligularis juss) y tomate de árbol (cyphomandra betacea sendt): estudio experimental.

Frutas de granadilla (Pasiflora ligularís Juss) y tomate de árbol (Cyphomandra betacea Sendt) fueron sometidas a cargas de compresión unidireccional usando un analizador de textura TA.XT2i. Los ensayos se realizaron según dos sentidos de carga (longitudinal y transversal) y cuatro velocidades (1,3,6...

Full description

Autores:

Ciro Velásquez, Héctor José
Vahos Monsalve, Diego
Cortes Marín, Elkin Alonso

Tipo de recurso:

Article of journal

Fecha de publicación:

2003

Institución:

Universidad Nacional de Colombia

Repositorio:

Universidad Nacional de Colombia

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:repositorio.unal.edu.co:unal/36843

Acceso en línea:

https://repositorio.unal.edu.co/handle/unal/36843
http://bdigital.unal.edu.co/26927/

Palabra clave:

Fractura
Propiedad mecánica
Vioelasticidad
Daño mecánico
Granadilla
Tomate de árbol.

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openAccess

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