Detección de proteínas transgénicas en harinas de maíz comercializadas en Bogotá, Colombia

Objetivo Detectar la presencia o ausencia de proteínas transgénicas derivadas de cultivos genéticamente modificados (GM) en harina de maíz comercializadas en Bogotá D.C., Colombia.Métodos Se evaluaron 11 protocolos de extracción de proteína total en 17 harinas pre-cocidas, dos no cocidas y tres cont...

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Autores:
Chaparro-Giraldo, Alejandro
Tabima-Cubillos, Lizeth Y.
Trujillo-Güiza, Martha L.
Tipo de recurso:
Article of journal
Fecha de publicación:
2016
Institución:
Universidad Nacional de Colombia
Repositorio:
Universidad Nacional de Colombia
Idioma:
spa
OAI Identifier:
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Acceso en línea:
https://repositorio.unal.edu.co/handle/unal/65610
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Palabra clave:
36 Problemas y servicios sociales, asociaciones / Social problems and social services
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