Comportamiento poscosecha del fruto de uchuva (Physalis peruviana L.): efecto del 1-metilciclopropeno y de la refrigeración
ilustraciones, gráficas, tablas
- Autores:
-
Balaguera López, Helber Enrique
- Tipo de recurso:
- Doctoral thesis
- Fecha de publicación:
- 2015
- Institución:
- Universidad Nacional de Colombia
- Repositorio:
- Universidad Nacional de Colombia
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repositorio.unal.edu.co:unal/53902
- Acceso en línea:
- https://repositorio.unal.edu.co/handle/unal/53902
http://bdigital.unal.edu.co/48601/
https://repositorio.unal.edu.co/
- Palabra clave:
- 630 - Agricultura y tecnologías relacionadas::631 - Técnicas específicas, aparatos, equipos, materiales
Solanaceae
Fruit-cooling
Fruit Preservation
Solanáceas
Refrigeración de frutas
Conservación de frutas
Etileno
Fruto climatérico
Fruto perecedero
Maduración
Ethylene
Climacteric fruit
Perishable fruit
Ripening
- Rights
- openAccess
- License
- Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional