Designing, assembly and start up for a semiautomatic hot-air tray dryer
Designing specific equipment as a teaching and investigation tool in engineering is an interesting alternative for reducing costs and contributing towards local appropriation of know- ledge and technology. It makes adaptation to the environment easier and reduces technology dependency. This work sho...
- Autores:
-
Vargas Solano, Edgar Mauricio
Garzón Rodríguez, Fredy Alexander
- Tipo de recurso:
- Article of journal
- Fecha de publicación:
- 2010
- Institución:
- Universidad Nacional de Colombia
- Repositorio:
- Universidad Nacional de Colombia
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repositorio.unal.edu.co:unal/29647
- Acceso en línea:
- https://repositorio.unal.edu.co/handle/unal/29647
http://bdigital.unal.edu.co/19695/
http://bdigital.unal.edu.co/19695/2/
http://bdigital.unal.edu.co/19695/8/
- Palabra clave:
- Ingeniería Química
Ingeniería de Alimentos
diseño secador
aire caliente
bandejas
curvas de secado
plátano
Dominico Hartón
Chemical Engineering
Food Engineering
dryer design
hot air
tray
drying curve
banana
Dominico Hartón
- Rights
- openAccess
- License
- Atribución-NoComercial 4.0 Internacional