Determinación de la presencia de Cronobacter spp en féculas de maíz y de plátano distribuidas en la ciudad de Bogotá
ilustraciones, gráficas, tablas
- Autores:
-
Morato Rodriguez, Maria Rocío
- Tipo de recurso:
- Fecha de publicación:
- 2017
- Institución:
- Universidad Nacional de Colombia
- Repositorio:
- Universidad Nacional de Colombia
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repositorio.unal.edu.co:unal/62150
- Acceso en línea:
- https://repositorio.unal.edu.co/handle/unal/62150
http://bdigital.unal.edu.co/61077/
https://repositorio.unal.edu.co/
- Palabra clave:
- 630 - Agricultura y tecnologías relacionadas::632 - Lesiones, enfermedades, plagas vegetales
Bacterias patógenas
Productos amilaceos
Alimentos para niños
pathogenic bacteria
starch products
infant foods
Cronobacter spp
Fórmulas lácteas infantiles
Fécula de maíz
Fécula de plátano
Cronobacter
Infant formulas
Zea mays
Musa
- Rights
- openAccess
- License
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