(2020). Procesos de biocatáalisis enzimática en almidones nativos y pre-gelatinizados de yuca: Efectos a nivel morfológico, molecular y de digestibilidad in vitro.
Chicago Style (17th ed.) CitationProcesos De Biocatáalisis Enzimática En Almidones Nativos Y Pre-gelatinizados De Yuca: Efectos a Nivel Morfológico, Molecular Y De Digestibilidad in Vitro. 2020.
MLA (8th ed.) CitationProcesos De Biocatáalisis Enzimática En Almidones Nativos Y Pre-gelatinizados De Yuca: Efectos a Nivel Morfológico, Molecular Y De Digestibilidad in Vitro. 2020.
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