Determinación de la canasta básica de alimentos de la Fundación Banco Arquidiocesano de alimentos de Bogotá D.C.

Antecedentes. Desde el año 2001, el Banco de Alimentos de Bogotá tiene como propósito recuperar productos frescos y manufacturados por la industria para entregarlos a grupos vulnerables del Distrito Capital y algunos municipios de Cundinamarca. Sin embargo, existe una Canasta Básica de Alimentos (CB...

Full description

Autores:

Bejarano-Roncancio, Jhon Jairo
Rivera-Torres, Edwin Arley

Tipo de recurso:

Article of journal

Fecha de publicación:

2014

Institución:

Universidad Nacional de Colombia

Repositorio:

Universidad Nacional de Colombia

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:repositorio.unal.edu.co:unal/65406

Acceso en línea:

https://repositorio.unal.edu.co/handle/unal/65406
http://bdigital.unal.edu.co/66429/

Palabra clave:

61 Ciencias médicas; Medicina / Medicine and health
Food
Good manipulation practices
Food quality
Nutrition programs
Food security
Alimentos
Buenas Prácticas de Manipulación
calidad de los alimentos
programas de nutrición
seguridad alimentaria.

Rights

openAccess

License

Atribución-NoComercial 4.0 Internacional