Análisis de la producción de Polihidroxibutirato usando lactosuero como materia prima

Este proyecto presenta el análisis de la producción de polihidroxibutirato (PHB) usando como materias primas el glicerol, lactosa y lactosuero. El glicerol y el lactosuero son residuos del sector agroindustrial colombiano, que se obtienen como resultado de la producción del biodiesel y del queso, respectivamente. La lactosa es un sustrato puro que se separa del lactosuero y luego se somete a un proceso de purificación. Inicialmente se presentó la aplicación del glicerol, que permite el control de condiciones necesarias para la producción de PHB usando Bacillus megaterium como microorganismo acumulador del biopolímero, obteniéndose porcentajes de acumulación de PHB intracelular del 62%. Posteriormente, se estudió el uso de la lactosa, obteniéndose un porcentaje de acumulación del 76% donde se confirmó que para lograr los mejores rendimientos era necesario el control del pH y aireación. Al examinar los procesos de pre-tratamiento de lactosuero, se lograron porcentajes de remoción de las proteínas del 85% y 95 % usando el pre-tratamiento básico y por ultrafiltración. Al usar el lactosuero ultrafiltrado y condiciones de fermentación controladas se logró un porcentaje de acumulación de PHB de 70%, demostrando que es posible producir PHB a partir de un lactosuero de características ácidas. Al realizar el análisis económico se encontró que el costo de producción del PHB usando lactosuero ultrafiltrado es de 3USD/Kg. Se propusieron alternativas como el uso de la pasta de microalgas de Chlorella vulgaris para la producción de PHB, bioetanol y lípidos. El análisis económico presentó costos de producción de 8,8 USD/ kg de PHB, 8,45 USD/L de bioetanol y 10,83 USD/L de lípidos. El análisis de producción de PHB usando lactosuero como materia prima, se presenta como una opción posible, que requiere mejoras tecnológicas para hacerlo completamente competitivo en el mercado de los plásticos convencionales (Texto tomado de la fuente)

• Autores: Alvarez Campuzano, Catalina
• Fecha de publicación: 2015
• Institución: Universidad Nacional de Colombia
• Repositorio: Universidad Nacional de Colombia
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repositorio.unal.edu.co:unal/54014
• Acceso en línea: https://repositorio.unal.edu.co/handle/unal/54014; http://bdigital.unal.edu.co/48786/
• Palabra clave: 66 Ingeniería química y Tecnologías relacionadas/ Chemical engineering; Lactosuero; Polihidroxibutirato; Lactosa; Glicerol; Análisis tecno-económico; Milk whey; Polyhydroxybutyrate; Lactose; Glycerol; Techno-economic analysis
• Rights: openAccess
• License: Atribución-NoComercial 4.0 Internacional