Evaluación del proceso de cristalización inducida en miel de plantaciones forestales de Acacia mangium
ilustraciones, fotografías, tablas
- Autores:
-
Ochoa Castro, Armando Daniel
- Tipo de recurso:
- Fecha de publicación:
- 2023
- Institución:
- Universidad Nacional de Colombia
- Repositorio:
- Universidad Nacional de Colombia
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repositorio.unal.edu.co:unal/83932
- Palabra clave:
- 660 - Ingeniería química::664 - Tecnología de alimentos
Productos de la colmena
Cristalización
Árboles maderables
hive products
crystallization
timber trees
Miel
Cristalización inducida
Optimización
Honey
Induced crystallization
Optimization
- Rights
- openAccess
- License
- Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional