Inmovilización de lipasa de candida antarctica sobre soportes de quitosano-gelatina

Se preparó una serie de películas de quitosano-gelatina variando la relación delos constituyentes, quitosano-gelatinaentre 1:2, 1:5 y 1:10, con concentracióntotal de biopolímeros entre 3,0%, 3,5%,4,0% y pH de 5,5. Se deshidrataron lossoportes por crioconcentración (congelacionesdescongelaciones suce...

Full description

Autores:
Rangel, Sandra X.
García, Jorge
Orrego, Carlos E.
Tipo de recurso:
Article of journal
Fecha de publicación:
2011
Institución:
Universidad Nacional de Colombia
Repositorio:
Universidad Nacional de Colombia
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:repositorio.unal.edu.co:unal/38046
Acceso en línea:
https://repositorio.unal.edu.co/handle/unal/38046
http://bdigital.unal.edu.co/28131/
http://bdigital.unal.edu.co/28131/2/
Palabra clave:
inmovilización
gelatina
quitosano
lipasa de Candida antarctica
gel iónico
atrapamiento
adsorción
actividad enzimática
sistema biocatalítico
Rights
openAccess
License
Atribución-NoComercial 4.0 Internacional