Dictamen sobre el aguardiente de caña. estudio sobre las bebidas fermentadas. las cualidades terapéuticas del aguardiente y defensa del que se produce en el nuevo reino, santafé, mayo 13 de 1771

Excelentísimo señor. Obedeciendo el superior orden de vuestra excelencia, en que me manda exponer mi dictamen sobre el aguardiente de caña y que, instruido de la materia y modo de su composición, declare si bebido con la debida moderación, sea útil o dañoso a la salud y también si la aplicación que...

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Autores:
Mutis, José Celestino
Tipo de recurso:
Article of journal
Fecha de publicación:
1995
Institución:
Universidad Nacional de Colombia
Repositorio:
Universidad Nacional de Colombia
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:repositorio.unal.edu.co:unal/29779
Acceso en línea:
https://repositorio.unal.edu.co/handle/unal/29779
http://bdigital.unal.edu.co/19827/
Palabra clave:
aguardiente de caña
usos
salud pública
bebidas fermentadas
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openAccess
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