Estudios fenotípicos y genéticos asociados a la calidad de fritura en Solanum phureja Juz et Buk

ilustraciones, fotografías, gráficas, tablas

• Autores: Ñústez López, Carlos Eduardo
• Tipo de recurso: Doctoral thesis
• Fecha de publicación: 2011
• Institución: Universidad Nacional de Colombia
• Repositorio: Universidad Nacional de Colombia
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repositorio.unal.edu.co:unal/7859
• Acceso en línea: https://repositorio.unal.edu.co/handle/unal/7859; http://bdigital.unal.edu.co/4318/; https://repositorio.unal.edu.co/
• Palabra clave: 580 - Plantas::584 - Monocotiledóneas, angiospermas basales, clorantales, magnolias; Patatoes - quality; Potato chips; Potato products; Papas (Tubérculos) - Calidad; Papas fritas; Productos de la papa; Solanum; Procesamiento; Papa diploide; Endulzamiento; UGPasa; fitomejoramiento; Diploid potato; Sweetening; UGPasa; Plant breeding
• Rights: openAccess
• License: Atribución-NoComercial 4.0 Internacional