Roberto rueda williamson: su gesta en la enseñanza de la nutrición y la creación del instituto colombiano de bienestar familiar

Se presenta una visión socio-histórica de la instauracióndel programa de nutrición y dietéticade la Universidad Nacional de Colombia, desdela perspectiva de la salud pública, y de las circunstanciasnacionales que dieron origen al InstitutoNacional de Nutrición y su articulación conel Instituto Colom...