Origen, desarrollo, y descripción de los tipos de gallina "criolla" existentes en varios municipio del valle del cauca

Se plantean argumentos que respaldan la hipótesis de la existencia de la gallina doméstica en América del Sur antes de su descubrimiento. Con el establecimiento de colonias se introdujeron tipos europeos para el consumo de parte de la población. Se explica cómo se generó tecnología apropiada, produc...

Full description

Autores:
Valencia Ll., Néstor F.
Betancourth G., Luis F.
Muñoz F., Jaime E.
Valencia Ll., Alonso
Santos V., Eduardo
Tipo de recurso:
Article of journal
Fecha de publicación:
1990
Institución:
Universidad Nacional de Colombia
Repositorio:
Universidad Nacional de Colombia
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:repositorio.unal.edu.co:unal/29417
Acceso en línea:
https://repositorio.unal.edu.co/handle/unal/29417
http://bdigital.unal.edu.co/19465/
Palabra clave:
63 Agricultura y tecnologías relacionadas / Agriculture
domestic hen
european types
colonies
poultry production
country hens
gallina doméstica
gallinicultura
colonias
tipos europeos
cultura
aves
Rights
openAccess
License
Atribución-NoComercial 4.0 Internacional
Description
Summary:Se plantean argumentos que respaldan la hipótesis de la existencia de la gallina doméstica en América del Sur antes de su descubrimiento. Con el establecimiento de colonias se introdujeron tipos europeos para el consumo de parte de la población. Se explica cómo se generó tecnología apropiada, produciéndose excedentes para exportar antes de 1950. Se comenta el fuerte cambio que sufre la gallina cultura en el Siglo XX con las primeras importaciones, creándose así una dependencia tecnológica. Se describen 11 tipos de gallina "criolla" que existen en el valle del Cauca, y se mencionan algunos ajustes fisiológicos y anatómicos que favorecen un mejor comportamiento de la gallina "criolla"; se discuten y proponen elementos para la creación de un banco de germoplasma con estas aves.