Determinación de la temperatura de máxima densidad de soluciones acuosas diluidas de aminoácidos

Para el presente estudio, se construyó un baño de enfriamiento que permite el control de bajas temperaturas superior a 0,005 °C. Con este equipo se realizaron medidas de densidad entre 2,00 y 6,00 °C, por el método picnométrico de soluciones acuosas de Glicina, DL-α alanina, DL-α Ácido aminobutírico...