Desarrollo de una película flexible con características inteligentes a base de harina de ñame morado (Dioscorea alata) con adición de nanopartículas obtenidas mediante contra colisión acuosa

ilustraciones, diagramas

Autores:

Diaz Martinez, Gregorio Simon

Tipo de recurso:

Fecha de publicación:

2023

Institución:

Universidad Nacional de Colombia

Repositorio:

Universidad Nacional de Colombia

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:repositorio.unal.edu.co:unal/84291

Acceso en línea:

https://repositorio.unal.edu.co/handle/unal/84291
https://repositorio.unal.edu.co/

Palabra clave:

620 - Ingeniería y operaciones afines::629 - Otras ramas de la ingeniería
630 - Agricultura y tecnologías relacionadas::631 - Técnicas específicas, aparatos, equipos, materiales
660 - Ingeniería química::664 - Tecnología de alimentos
Food industry and trade
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Contra Colisión Acuosa
Anthocyanins
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biodegradables films
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