Determinación de porcentajes de almidón y proteínas en las raices de 8 variedades de yuca (Manihot esculenta. Crantz.)

Autores:

Velásquez Lara, José

Tipo de recurso:

Work document

Fecha de publicación:

1975

Institución:

Universidad Nacional de Colombia

Repositorio:

Universidad Nacional de Colombia

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:repositorio.unal.edu.co:unal/2507

Acceso en línea:

https://repositorio.unal.edu.co/handle/unal/2507
http://bdigital.unal.edu.co/771/

Palabra clave:

63 Agricultura y tecnologías relacionadas / Agriculture
Yuca
Almidones
Cultivo de la yuca
Proteinas
Variedades de yuca
Colombia

Rights

openAccess

License

Atribución-NoComercial 4.0 Internacional