Evaluación de los cambios pre y postcosecha de la miel de especies de abejas sin aguijón
ilustraciones, gráficas, tablas
- Autores:
-
Ascencio Tuso, Doris Jannet
- Tipo de recurso:
- Fecha de publicación:
- 2014
- Institución:
- Universidad Nacional de Colombia
- Repositorio:
- Universidad Nacional de Colombia
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repositorio.unal.edu.co:unal/52276
- Acceso en línea:
- https://repositorio.unal.edu.co/handle/unal/52276
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- Palabra clave:
- 660 - Ingeniería química::664 - Tecnología de alimentos
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Miel
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Abejas sin aguijón
Tetragonisca angustula
Miel
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Fisicoquímico
Microbiológico
Meliponicultura
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