Evaluación de los cambios pre y postcosecha de la miel de especies de abejas sin aguijón
ilustraciones, gráficas, tablas
- Autores:
-
Ascencio Tuso, Doris Jannet
- Tipo de recurso:
- Fecha de publicación:
- 2014
- Institución:
- Universidad Nacional de Colombia
- Repositorio:
- Universidad Nacional de Colombia
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repositorio.unal.edu.co:unal/52276
- Acceso en línea:
- https://repositorio.unal.edu.co/handle/unal/52276
http://bdigital.unal.edu.co/46598/
https://repositorio.unal.edu.co/
- Palabra clave:
- 660 - Ingeniería química::664 - Tecnología de alimentos
Apicultura
Propiedades fisicoquímicas
Miel
apiculture
chemicophysical properties
honey
Abejas sin aguijón
Tetragonisca angustula
Miel
Pote
Fisicoquímico
Microbiológico
Meliponicultura
Stingless bees
Tetragonisca angustula
Honey Jar
Physicochemical
Microbiological
Meliponiculture
- Rights
- openAccess
- License
- Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional