Efecto de la isosorbida sobre los cambios estructurales de películas de almidón termoplástico de yuca y ácido poliláctico

Ilustraciones, tablas

• Autores: Gómez López, Rudy Alberto
• Fecha de publicación: 2021
• Institución: Universidad Nacional de Colombia
• Repositorio: Universidad Nacional de Colombia
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repositorio.unal.edu.co:unal/80090
• Acceso en línea: https://repositorio.unal.edu.co/handle/unal/80090; https://repositorio.unal.edu.co/
• Palabra clave: 620 - Ingeniería y operaciones afines::629 - Otras ramas de la ingeniería; Materiales de empaque; Almidón de la mandioca; Extrusion; Packaging materials; Plastificante; Acido poliláctico; Isosorbida; Extrusión; Retrogradación; Almidón termoplástico
• Rights: openAccess
• License: Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional