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(2001). Efecto de la acetilación sobre las propiedades funcionales y nutricionales de almidones de haba (vicia faba).

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Efecto De La Acetilación Sobre Las Propiedades Funcionales Y Nutricionales De Almidones De Haba (vicia Faba). 2001.

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Efecto De La Acetilación Sobre Las Propiedades Funcionales Y Nutricionales De Almidones De Haba (vicia Faba). 2001.