(2022). Viabilidad de Weissella cibaria durante los procesos integrados de fermentación y encapsulación utilizando residuos agroindustriales en la formulación del sustrato y doble emulsión seguido de coacervación compleja en la encapsulación.
Chicago Style (17th ed.) CitationViabilidad De Weissella Cibaria Durante Los Procesos Integrados De Fermentación Y Encapsulación Utilizando Residuos Agroindustriales En La Formulación Del Sustrato Y Doble Emulsión Seguido De Coacervación Compleja En La Encapsulación. 2022.
MLA (8th ed.) CitationViabilidad De Weissella Cibaria Durante Los Procesos Integrados De Fermentación Y Encapsulación Utilizando Residuos Agroindustriales En La Formulación Del Sustrato Y Doble Emulsión Seguido De Coacervación Compleja En La Encapsulación. 2022.