Evaluación de pérdidas en la postcosecha de la cebolla junca (allíum fistolosum)

El presente artículo muestra los resultados obtenidos de las pérdidas postcosecha de la cebolla junca (cebolla larga o de rama), como parte de un proyecto interdisciplinario de "Precosecha, cosecha y postcosecha de frutas y hortalizas" adelantado por varias facultades de la Universidad Nac...

Full description

Autores:
Medina Díaz, Roberto
Villamizar de Borrero, Fanny
Tipo de recurso:
Article of journal
Fecha de publicación:
1989
Institución:
Universidad Nacional de Colombia
Repositorio:
Universidad Nacional de Colombia
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:repositorio.unal.edu.co:unal/32889
Acceso en línea:
https://repositorio.unal.edu.co/handle/unal/32889
http://bdigital.unal.edu.co/22969/
Palabra clave:
Welsh onion
Post-harvest loss
Welsh onion physical properties
Cebolla junca
Pérdida postcosecha
Propiedades físicas de la cebolla junca
Rights
openAccess
License
Atribución-NoComercial 4.0 Internacional