Evaluación de pérdidas en la postcosecha de la cebolla junca (allíum fistolosum)
El presente artículo muestra los resultados obtenidos de las pérdidas postcosecha de la cebolla junca (cebolla larga o de rama), como parte de un proyecto interdisciplinario de "Precosecha, cosecha y postcosecha de frutas y hortalizas" adelantado por varias facultades de la Universidad Nac...
- Autores:
-
Medina Díaz, Roberto
Villamizar de Borrero, Fanny
- Tipo de recurso:
- Article of journal
- Fecha de publicación:
- 1989
- Institución:
- Universidad Nacional de Colombia
- Repositorio:
- Universidad Nacional de Colombia
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repositorio.unal.edu.co:unal/32889
- Acceso en línea:
- https://repositorio.unal.edu.co/handle/unal/32889
http://bdigital.unal.edu.co/22969/
- Palabra clave:
- Welsh onion
Post-harvest loss
Welsh onion physical properties
Cebolla junca
Pérdida postcosecha
Propiedades físicas de la cebolla junca
- Rights
- openAccess
- License
- Atribución-NoComercial 4.0 Internacional