Evaluación del potencial fermentativo de levaduras nativas para la producción de etanol a partir de mieles de caña de azúcar

El objetivo de esta investigación fue evaluar y seleccionar cepas de levadura nativas del área de Puerto López Meta con alta producción de etanol a partir de miel de caña de azúcar con el fin de ser utilizadas en el proceso industrial de alcohol carburante. Trece cepas nativas fueron caracterizadas...

Full description

Autores:

Rodríguez González, Sandra Jimena

Tipo de recurso:

Fecha de publicación:

2015

Institución:

Universidad Nacional de Colombia

Repositorio:

Universidad Nacional de Colombia

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:repositorio.unal.edu.co:unal/55626

Acceso en línea:

https://repositorio.unal.edu.co/handle/unal/55626
http://bdigital.unal.edu.co/51056/

Palabra clave:

54 Química y ciencias afines / Chemistry
57 Ciencias de la vida; Biología / Life sciences; biology
62 Ingeniería y operaciones afines / Engineering
63 Agricultura y tecnologías relacionadas / Agriculture
64 Economía doméstica y vida familiar / Home and family management
Bioetanol
Levadura nativa
Miel de caña de azúcar
Saccharomyces
Cerevisiae
Bioethanol
Wwild yeast
Sugar cane syrup
Saccharomyces cerevisiae

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openAccess

License

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