(2015). Obtención de ácido láctico por fermentación de almidón de ñame espino mediante el Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus y el Streptococcus thermophilus para su uso en la producción de ácido poliláctico.
Chicago Style (17th ed.) CitationObtención De ácido Láctico Por Fermentación De Almidón De ñame Espino Mediante El Lactobacillus Delbrueckii Ssp. Bulgaricus Y El Streptococcus Thermophilus Para Su Uso En La Producción De ácido Poliláctico. 2015.
MLA (8th ed.) CitationObtención De ácido Láctico Por Fermentación De Almidón De ñame Espino Mediante El Lactobacillus Delbrueckii Ssp. Bulgaricus Y El Streptococcus Thermophilus Para Su Uso En La Producción De ácido Poliláctico. 2015.
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