(2002). Utilización de lactosuero de queso fresco en la elaboración de una bebida fermentada con adición de pulpa maracuyá (passiflora edulis) variedad púrpura y carbóximetil celulosa (cmc), enriquecida con vitaminas a y d.
Chicago Style (17th ed.) CitationUtilización De Lactosuero De Queso Fresco En La Elaboración De Una Bebida Fermentada Con Adición De Pulpa Maracuyá (passiflora Edulis) Variedad Púrpura Y Carbóximetil Celulosa (cmc), Enriquecida Con Vitaminas a Y D. 2002.
MLA (8th ed.) CitationUtilización De Lactosuero De Queso Fresco En La Elaboración De Una Bebida Fermentada Con Adición De Pulpa Maracuyá (passiflora Edulis) Variedad Púrpura Y Carbóximetil Celulosa (cmc), Enriquecida Con Vitaminas a Y D. 2002.
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