Validación de una línea de producción piloto de microfiltración tangencial para la obtención de jugo de mora (Rubus glaucus Benth.)
ilustraciones, fotografías
- Autores:
-
Zuluaga Narváez, Juan Diego
- Tipo de recurso:
- Fecha de publicación:
- 2024
- Institución:
- Universidad Nacional de Colombia
- Repositorio:
- Universidad Nacional de Colombia
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repositorio.unal.edu.co:unal/86002
- Palabra clave:
- 660 - Ingeniería química::664 - Tecnología de alimentos
630 - Agricultura y tecnologías relacionadas::634 - Huertos, frutas, silvicultura
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- Rights
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- License
- Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional