Food loss and waste valorization through sustainable biorefineries

graficas, tablas

Autores:

Ortiz-Sanchez, Mariana

Tipo de recurso:

Doctoral thesis

Fecha de publicación:

2023

Institución:

Universidad Nacional de Colombia

Repositorio:

Universidad Nacional de Colombia

Idioma:

eng

OAI Identifier:

oai:repositorio.unal.edu.co:unal/84780

Acceso en línea:

https://repositorio.unal.edu.co/handle/unal/84780
https://repositorio.unal.edu.co/

Palabra clave:

660 - Ingeniería química
Food losses
Food waste
Biorefinery
Sustainability
Biocompounds

Rights

openAccess

License

Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional