Los sistemas alimentarios de intercambios alternativos, un modelo para ejercer la soberanía alimentaria y la seguridad alimentaria y nutricional
La resistencia social al modelo de producción, distribución y comercialización hegemónico hace presencia dentro de los sistemas alimentarios hace más de 20 años, sin embargo, el modelo Alternativo aún no es una corriente dominante. Lo anterior, da paso a diversos interrogantes relacionados con la id...
- Autores:
-
Rodríguez Casallas, Ginna Marcela
- Tipo de recurso:
- Fecha de publicación:
- 2018
- Institución:
- Universidad Nacional de Colombia
- Repositorio:
- Universidad Nacional de Colombia
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repositorio.unal.edu.co:unal/68829
- Acceso en línea:
- https://repositorio.unal.edu.co/handle/unal/68829
http://bdigital.unal.edu.co/70082/
- Palabra clave:
- 3 Ciencias sociales / Social sciences
36 Problemas y servicios sociales, asociaciones / Social problems and social services
37 Educación / Education
Sistemas alimentarios alternativos
Soberanía alimentaria
Transformación deliberativa
Seguridad alimentaria y nutricional
Intercambios altenativos
Sistemas de garantía participativa
Procesos
Educación popular
Diálogo de saberes
Alternative food systems
Food sovereignty
Deliberative transformation
Food and nutrition security
Participatory guarantee systems
- Rights
- openAccess
- License
- Atribución-NoComercial 4.0 Internacional