La Embajada de Gozambique. Los sabores del conocimiento popular

ilustraciones, diagramas, fotografías

• Autores: Rincón Tapiero, Jóse Fabián
• Fecha de publicación: 2023
• Institución: Universidad Nacional de Colombia
• Repositorio: Universidad Nacional de Colombia
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repositorio.unal.edu.co:unal/85530
• Acceso en línea: https://repositorio.unal.edu.co/handle/unal/85530; https://repositorio.unal.edu.co/
• Palabra clave: 300 - Ciencias sociales::306 - Cultura e instituciones; Popular; Experiencia gastronómica; Comunicación; Mediaciones; Popular; Gastronomic experience; Communication; Mediations; Interacción social; Social interaction; user experience; user experience
• Rights: openAccess
• License: Atribución-NoComercial 4.0 Internacional