Pérdidas de alimentos y Seguridad Alimentaria y Nutricional: Una aproximación desde los modelos de producción y las estrategias de comercialización en la Zona Central de Chile

ilustraciones

• Autores: Jara Nercasseau, Macarena Andrea
• Fecha de publicación: 2021
• Institución: Universidad Nacional de Colombia
• Repositorio: Universidad Nacional de Colombia
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repositorio.unal.edu.co:unal/79814
• Acceso en línea: https://repositorio.unal.edu.co/handle/unal/79814; https://repositorio.unal.edu.co/
• Palabra clave: 630 - Agricultura y tecnologías relacionadas; Seguridad alimentaria; Pérdida de alimentos; Seguridad alimentaria y nutricional; Soberanía alimentaria; Pérdida de alimentos; Modelos de producción; Estrategias de comercialización; Food and nutritional security; Food sovereignty; Food loss; Production models; Marketing strategies
• Rights: openAccess
• License: Atribución-SinDerivadas 4.0 Internacional