Pérdidas de alimentos y Seguridad Alimentaria y Nutricional: Una aproximación desde los modelos de producción y las estrategias de comercialización en la Zona Central de Chile

ilustraciones

Autores:

Jara Nercasseau, Macarena Andrea

Tipo de recurso:

Fecha de publicación:

2021

Institución:

Universidad Nacional de Colombia

Repositorio:

Universidad Nacional de Colombia

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:repositorio.unal.edu.co:unal/79814

Acceso en línea:

https://repositorio.unal.edu.co/handle/unal/79814
https://repositorio.unal.edu.co/

Palabra clave:

630 - Agricultura y tecnologías relacionadas
Seguridad alimentaria
Pérdida de alimentos
Seguridad alimentaria y nutricional
Soberanía alimentaria
Pérdida de alimentos
Modelos de producción
Estrategias de comercialización
Food and nutritional security
Food sovereignty
Food loss
Production models
Marketing strategies

Rights

openAccess

License

Atribución-SinDerivadas 4.0 Internacional