Análisis de aproximación proteómica en frutos de gulupa passiflora edulis sims sometidos a dos temperaturas poscosecha

La gulupa se ubica como la segunda passiflora y la tercera fruta de exportación en Colombia, alcanzando en el 2006 ventas por 1.7 millones de dólares a países como Alemania, Holanda, Bélgica, Inglaterra, Francia, Suecia y Canadá. En el presente trabajo se evalúan algunos parámetros fisicoquímicos qu...

Full description

Autores:
Crespo Cárdenas, Sandra Carolina
Tipo de recurso:
Fecha de publicación:
2013
Institución:
Universidad Nacional de Colombia
Repositorio:
Universidad Nacional de Colombia
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:repositorio.unal.edu.co:unal/53216
Acceso en línea:
https://repositorio.unal.edu.co/handle/unal/53216
http://bdigital.unal.edu.co/47744/
Palabra clave:
54 Química y ciencias afines / Chemistry
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58 Plantas / Plants
63 Agricultura y tecnologías relacionadas / Agriculture
Gulupa
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