Producción de monooleato de sorbitol
La producción de monooleato de sorbitol se estudia a nivel de laboratorio y de banco por interesterificación. Este trabajo incluye dos reacciones: la esterificación de ácido oléico con metanol y la interesterificación del oleato de metilo con sorbitol. La mezcla de reacción para los dos niveles y la...
- Autores:
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Sánchez C., Francisco J.
Galindo V., Hugo M.
Cerón G., Alejandro
- Tipo de recurso:
- Article of journal
- Fecha de publicación:
- 1998
- Institución:
- Universidad Nacional de Colombia
- Repositorio:
- Universidad Nacional de Colombia
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repositorio.unal.edu.co:unal/33807
- Acceso en línea:
- https://repositorio.unal.edu.co/handle/unal/33807
http://bdigital.unal.edu.co/23887/
- Palabra clave:
- Esterification processes
Catalysts
Chemical reactions
Getting esters
Procesos de esterificación
Catalizadores
Reacciones químicas
Obtención de ésteres
- Rights
- openAccess
- License
- Atribución-NoComercial 4.0 Internacional
| Summary: | La producción de monooleato de sorbitol se estudia a nivel de laboratorio y de banco por interesterificación. Este trabajo incluye dos reacciones: la esterificación de ácido oléico con metanol y la interesterificación del oleato de metilo con sorbitol. La mezcla de reacción para los dos niveles y las dos reacciones se muestran con el fin de establecer las expresiones cineticas. Los datos y resultados obtenidos, a nivel de laboratorio, sirvieron de base para el diseño, construcción y montaje de una unidad de reacción a escala de banco, que representa un gran aporte para la dotación de infraestructura de los laboratorios de ingeniería química. |
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