Evaluación de la actividad antimicrobiana de bacterias probióticas extraídas del calostro de cerdas de granjas del Aburrá sur

Resumen: Objetivo: En este estudio se evaluó la capacidad probiótica de algunas bacterias acido lácticas (BAL), aisladas de leche calostro de cerdas en granjas de Aburra Sur. Materiales y métodos: Para evaluar esta capacidad, se aislaron bacterias con características probioticas a partir de 20 muest...

Full description

Autores:

Vélez Zea, Juliana María

Tipo de recurso:

Fecha de publicación:

2014

Institución:

Universidad Nacional de Colombia

Repositorio:

Universidad Nacional de Colombia

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:repositorio.unal.edu.co:unal/51677

Acceso en línea:

https://repositorio.unal.edu.co/handle/unal/51677
http://bdigital.unal.edu.co/45835/

Palabra clave:

54 Química y ciencias afines / Chemistry
Actividad antimicrobiana
Calostro de cerdas
Clostridium perfringens
Probióticos
Salmonella thipymurium
Sow colostrum
Probiotics
Antimicrobial activity
Clostridium perfringens

Rights

openAccess

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