Determinación de la cinética, pruebas de crecimiento y efecto de inhibición iin vitro/i de iLactobacillus casei/i en iStaphylococcus aureus/i, iStaphylococcus epidermidis/i, iStreptococcus agalactiae/i y iEscherichia coli/i

Se determinó cinética, pruebas de crecimiento y efecto de inhibición in vitro de L. casei sobre S. aureus, S. epidermidis, S. agalactiae y E. coli. Se usaron cepas comerciales y cepas aisladas de muestras de leche con mastitis subclínica (Vereda La Victoria, Pasto, Colombia). Se evaluó el efecto de...

Full description

Autores:
Jurado-Gámez, Henry
Gúzman-Insuasty, Manuel
Tipo de recurso:
Article of journal
Fecha de publicación:
2015
Institución:
Universidad Nacional de Colombia
Repositorio:
Universidad Nacional de Colombia
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:repositorio.unal.edu.co:unal/64945
Acceso en línea:
https://repositorio.unal.edu.co/handle/unal/64945
http://bdigital.unal.edu.co/65968/
Palabra clave:
59 Animales / Animals
bacteria
biomasa
salud
fermentación.
Rights
openAccess
License
Atribución-NoComercial 4.0 Internacional