Determinación de la cinética, pruebas de crecimiento y efecto de inhibición iin vitro/i de iLactobacillus casei/i en iStaphylococcus aureus/i, iStaphylococcus epidermidis/i, iStreptococcus agalactiae/i y iEscherichia coli/i
Se determinó cinética, pruebas de crecimiento y efecto de inhibición in vitro de L. casei sobre S. aureus, S. epidermidis, S. agalactiae y E. coli. Se usaron cepas comerciales y cepas aisladas de muestras de leche con mastitis subclínica (Vereda La Victoria, Pasto, Colombia). Se evaluó el efecto de...
- Autores:
-
Jurado-Gámez, Henry
Gúzman-Insuasty, Manuel
- Tipo de recurso:
- Article of journal
- Fecha de publicación:
- 2015
- Institución:
- Universidad Nacional de Colombia
- Repositorio:
- Universidad Nacional de Colombia
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repositorio.unal.edu.co:unal/64945
- Acceso en línea:
- https://repositorio.unal.edu.co/handle/unal/64945
http://bdigital.unal.edu.co/65968/
- Palabra clave:
- 59 Animales / Animals
bacteria
biomasa
salud
fermentación.
- Rights
- openAccess
- License
- Atribución-NoComercial 4.0 Internacional