Propuesta de mejora de procesos en una planta de lácteos mediante transformación digital

ilustraciones, diagramas

• Autores: Alarcón Rincón, Marco Tulio
• Fecha de publicación: 2024
• Institución: Universidad Nacional de Colombia
• Repositorio: Universidad Nacional de Colombia
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repositorio.unal.edu.co:unal/86139
• Acceso en línea: https://repositorio.unal.edu.co/handle/unal/86139; https://repositorio.unal.edu.co/
• Palabra clave: 650 - Gerencia y servicios auxiliares::658 - Gerencia general; 620 - Ingeniería y operaciones afines::629 - Otras ramas de la ingeniería; Sector lácteo; Control de calidad; Buenas prácticas de manufactura; Trazabilidad; Transformación digital; Dairy sector; Quality control; Good manufacturing practices; Traceability; Digital transformation; Industria lechera; Ingeniería de la producción; Cambio tecnológico; Dairy industry; Production engineering; Technological change
• Rights: openAccess
• License: Atribución-NoComercial 4.0 Internacional