Propuesta de mejora de procesos en una planta de lácteos mediante transformación digital
ilustraciones, diagramas
- Autores:
-
Alarcón Rincón, Marco Tulio
- Tipo de recurso:
- Fecha de publicación:
- 2024
- Institución:
- Universidad Nacional de Colombia
- Repositorio:
- Universidad Nacional de Colombia
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repositorio.unal.edu.co:unal/86139
- Palabra clave:
- 650 - Gerencia y servicios auxiliares::658 - Gerencia general
620 - Ingeniería y operaciones afines::629 - Otras ramas de la ingeniería
Sector lácteo
Control de calidad
Buenas prácticas de manufactura
Trazabilidad
Transformación digital
Dairy sector
Quality control
Good manufacturing practices
Traceability
Digital transformation
Industria lechera
Ingeniería de la producción
Cambio tecnológico
Dairy industry
Production engineering
Technological change
- Rights
- openAccess
- License
- Atribución-NoComercial 4.0 Internacional