Caracterización de la competitividad basada en los modelos de gestión sostenible de las grandes y medianas lecherías: Una recomendación a pequeñas unidades productivas de la ciudad de Manizales

La producción competitiva de leche en Colombia se hace indispensable para cumplir los retos del sector pecuario a fin de garantizar la seguridad alimentaria de la nación. Como aporte a estos retos, se analizaron en este trabajo 5 factores que impulsan la competitividad del sector agroindustrial, rec...