Evaluation of the influence of ultrasound and supercritical fluids in processes of polyphenolic compounds extraction from agroindustrial wastes

This work demonstrates the potential for obtaining polyphenolic compounds through the use of unconventional technologies: ultrasound assisted extraction and supercritical fluids extraction. The raw material employed in to develop the present work were spent coffee grounds, coffee cut-stems and naran...

Full description

Autores:
Caballero Galván, Ashley Sthefanía
Tipo de recurso:
Fecha de publicación:
2017
Institución:
Universidad Nacional de Colombia
Repositorio:
Universidad Nacional de Colombia
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:repositorio.unal.edu.co:unal/63889
Acceso en línea:
https://repositorio.unal.edu.co/handle/unal/63889
http://bdigital.unal.edu.co/64508/
Palabra clave:
66 Ingeniería química y Tecnologías relacionadas/ Chemical engineering
Extracción asistida por ultrasonido
Extracción con fluidos supercríticos
Residuos agroindustriales
Biorefinerías
Compuestos polifenólicos
Ultrasound assisted extraction
Supercritical fluid extraction
Agroindustrial waste
Biorefineries
Polyphenolic compounds
Rights
openAccess
License
Atribución-NoComercial 4.0 Internacional