Procesos agroindustriales en mora de Castilla
Ilustraciones (principalmente a color), diagramas, figuras, fotografías, mapas
- Autores:
-
Díaz Ortiz, Alberto
Ochoa Martínez, Claudia Isabel
Vélez Pasos, Carlos
Ayala Aponte, Alfredo Adolfo
Fernández Quintero, Alejandro
Delgado Solarte, Diana María
Plaza Cortés, Cindy Camila
Terán Llorente, Diana Milena
González Torres, Vanessa
González Hoyos, Lina Vanessa
Benítez Franco, Juan Pablo
Vargas Serna, Claudia Liliana
Escobar Espinal, Paula Andrea
Castellanos Espinosa, Diego Alberto
Moncayo Martínez, Diana Cristina
Barón Cangrejo, Omar Giovanny
Posada Rubiano, Nestor Camilo
Rada Bula, Adriana Isabel
Cortés Jaimes, Lesley Andrea
Lopera Sepúlveda, Alex Arbey
- Tipo de recurso:
- Book
- Fecha de publicación:
- 2022
- Institución:
- Universidad Nacional de Colombia
- Repositorio:
- Universidad Nacional de Colombia
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repositorio.unal.edu.co:unal/82855
- Palabra clave:
- 660 - Ingeniería química::664 - Tecnología de alimentos
Agroindustry
Fruit quality
Mountain farming
Agro-industry
Mulberries
Research
Commercialization
Product development
Desarrollo de un producto
Empaquetado
Packaging
Fruit growing
Mora
Comercialización
Valle del Cauca
Colombia
Proyectos
Agroindustria
Vigilancia tecnológica
Tecnología postcosecha
Fruticultura
Investigaciones
Morus
Agricultura de montaña
- Rights
- openAccess
- License
- Atribución-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional