Poscosecha de la gulupa: (passiflora edulis sims)

Este libro presenta resultados de investigación, generados a través del proyecto “Efecto de las condiciones poscosecha sobre la fisiología, bioquímica, conservación y análisis proteómico en frutos de gulupa “Passiflora edulis Sims” ejecutado por la Universidad Nacional de Colombia, con la colaboraci...

Full description

Autores:: Orjuela-Baquero, Nubia Marcela
Campos Alba, Sandra
Sánchez Nieves, Jimena
Melgarejo, Luz Marina
Hernández, María Soledad
Sierra A., César A.
Gutiérrez Carranza, Luis Alejandro
Martínez, Sugey M.
Moreno-Chacón, Leonardo
Pérez-Martínez, Laura Victoria
Flórez, Laura Marcela

Tipo de recurso:: Book

Fecha de publicación:: 2011

Institución:: Universidad Nacional de Colombia

Repositorio:: Universidad Nacional de Colombia

Idioma:: spa