Determinación de salmonella typhimurium en compost inoculado artificialmente empleado en un cultivo de lechuga

Salmonella enterica serovariedad Typhimurium, se ha asociado a brotes por el consumo de frutas y vegetales contaminadas a partir de agua de riego, manipuladores, bioabono y suelo. En esta investigación se inoculó artificialmente un bioabono aplicado a un cultivo de lechuga para determinar la capacid...

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Autores:
Rodriguez, Diana Marcela
Torres, Francy Elaine
Martinez, Maria Mercedes
Gutierrez, Edna
Lopez, Maritza
Carrascal, Ana Karina
Tipo de recurso:
Article of journal
Fecha de publicación:
2008
Institución:
Universidad Nacional de Colombia
Repositorio:
Universidad Nacional de Colombia
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:repositorio.unal.edu.co:unal/31046
Acceso en línea:
https://repositorio.unal.edu.co/handle/unal/31046
http://bdigital.unal.edu.co/21122/
Palabra clave:
compost
lechuga
Salmonella enterica serovariedad Typhimurium
inocuidad.
Rights
openAccess
License
Atribución-NoComercial 4.0 Internacional