Evaluación de la influencia de la zona de cultivo, índice de madurez de cosecha y condiciones de almacenamiento bajo refrigeración, sobre la calidad del aguacate (persea americana mill cv. Hass)
ilustraciones, diagramas, mapas
- Autores:
-
Escobar Calderon, Johanna Victoria
- Tipo de recurso:
- Fecha de publicación:
- 2018
- Institución:
- Universidad Nacional de Colombia
- Repositorio:
- Universidad Nacional de Colombia
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repositorio.unal.edu.co:unal/83497
- Palabra clave:
- 660 - Ingeniería química::664 - Tecnología de alimentos
630 - Agricultura y tecnologías relacionadas
Aguacate - Cultivo
Aguacate - Calidad
Avocado
Hass
Quality
Minerals
Aguacate
Postcosecha
Minerales
Desordenes fisiológicos
Post-harvest
- Rights
- openAccess
- License
- Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional