Factibilidad técnica para la obtención de panela porcionada de alta velocidad de disolución a nivel de trapiche

Es ampliamente conocido que el sector panelero tiene la urgente necesidad de introducir mejoras en la calidad de sus productos mediante la incorporación de componentes de conveniencia para el consumo de la panela, como el mejoramiento de su dosificación y velocidad de disolución. En análisis prospec...