Efecto del 1-Metilciclopropeno (1-MCP) en el comportamiento poscosecha de banano bocadillo (Musa acuminata AA, Simmonds)

El banano bocadillo o bananito (Musa acuminata AA, Simmonds) es considerado un fruto tropical exótico con alto potencial para ser exportado por Colombia, sin embargo, es altamente perecedero y no cuenta con prácticas adecuadas de manejo de poscosecha, lo que disminuye su potencial de comercializació...

Full description

Autores:

García, Juan Camilo

Tipo de recurso:

Trabajo de grado de pregrado

Fecha de publicación:

2015

Institución:

Universidad Nacional de Colombia

Repositorio:

Universidad Nacional de Colombia

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:repositorio.unal.edu.co:unal/55715

Acceso en línea:

https://repositorio.unal.edu.co/handle/unal/55715
http://bdigital.unal.edu.co/51160/

Palabra clave:

55 Ciencias de la tierra / Earth sciences and geology
58 Plantas / Plants
63 Agricultura y tecnologías relacionadas / Agriculture
66 Ingeniería química y Tecnologías relacionadas/ Chemical engineering
Maduración
Poscosecha
Climatérico
Etileno
Inhibidor
Expresión de genes
Ripening
Postharvest
Climacteric
Ethylene
Inhibitor
Gene expression

Rights

openAccess

License

Atribución-NoComercial 4.0 Internacional