Inducción de actividad peroxidasa y de fenoles totales como respuesta del fruto de lulo (solanum quitoense l.) al patógeno causal de la antracnosis

Se evaluó la inducción de peroxidasa en frutos de lulo con el fin de determinar su participación en las respuestas bioquímicas hacia el patógeno Colletotrichum acutatum, causante de la antracnosis. Se establecieron como mejores condiciones para su extracción y para determinación de la actividad: buf...